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十渡土特产--板栗

编辑整理:十渡旅游野三坡旅游网 点击数: 更新日期:2006/8/30

十渡土特产板栗:霞云岭板栗主要分布在银水村、下石堡村、上石堡村、霞云岭村。年产量达105吨。

板栗又名“栗子”,属山毛榉科,落叶乔木。是一种木本粮食,初夏开花,秋分栗熟,个大皮薄,色泽鲜艳,果肉金黄,外观整洁,果肉细腻,味道甜香,风味芳酣独特。素有“干果之王”的美誉。鲜食脆甜爽口,煮食柔绵耐味,糖炒更是香味扑鼻,甘甜盈口;可以用栗子烹调多种名菜,栗子煲鸡就是我国著名的菜肴;还可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。 据分析,它含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、B1、B2 等多种成分,可供人体吸收和利用的养分高达98%。中医学认为,栗性甘温,无毒,有健脾补肝,强身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力,果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻;根治疝气。民间验方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年肾亏,小便弱频;生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收 脓毒的作用。

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